Sofia Conte wuchs in der Toskana auf und absolvierte ihre Ausbildung bei renommierten Weinbauern in der Chianti-Region. Seit über 10 Jahren kuratiert sie die 80+ Positionen starke Weinkarte der Trattoria Adriatico und berät jeden Gast persönlich zur perfekten Weinbegleitung. Ihr Fachwissen über italienische Regionalweine ist einzigartig in Salzburg.